【释文】： 封建时代地方官僚向皇帝进献水果鱼虾海味等时新食物。
这是一项为时已久的弊政。当时交通落后，要保持“鲜”味，奉迎皇帝，官僚们不惜扰民耗财，弄得天怒人怨。唐杜牧《过华清宫》名句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，就是讽刺唐明皇和杨贵妃期望“进鲜”。清代皇帝仍乐于“进鲜”。
曹雪芹祖父曹寅就曾“向充贡使”，进贡新鲜鲥鱼(见所着《楝亭诗钞》卷七《鲥鱼》诗注)。《清诗铎》卷四有《进鲜行》一首(作者沈名荪)，描述当时进献新鲜鲥鱼的情景甚详，诗云：“江南四月桃花水，鲥鱼腥风满江起。朱书檄下如火催，郡县纷纷捉渔子。大网小网载满船，官吏未饱民受鞭。
百千中选能几尾?每尾匣装银色铅。
浓油泼冰养贮好，臣某恭封驰上道。钲声远来尘飞扬，行人惊避下道旁。县官骑马鞠躬立，打叠蛋酒供冰汤。
三千里路不三日，知毙几人马几匹?马伤人死何足论，只求好鱼呈至尊!”原注：“进鲥人不得食饭，以生鸡卵和酒饮以充饥，冰浸梅汤以解渴。”(此释“打叠蛋酒供冰汤”句)可见“进鲜”扰民耗财达到何等程度。
为您推荐
【释文】： 以叶腊石为主要成分的致密石料，若色彩丰富，质地透明如冻者，称为“冻石”主要产于福建寿山、浙江青田、浙江昌化，可制作印章和工艺品。
清叶梦珠《阅世编》卷七：“图书石向出浙江处州青田县，其精者为冻石也。各种..
【释文】： 即攒盒，在清康、雍、乾时期十分盛行，小说中也出现多次。
一般为漆盒，多圆形，但亦可制成别式，故小说云“攒盒式样，亦随几之式样”，几则“也有海棠式的，也有梅花式的，也有荷叶式的，也有葵花式的，也有方的，也有圆的，其式不..
【释文】： 一种木质彩漆戗金盒。
明黄成《髹漆录》：“金，戗或作戗，或作创，一名镂金。”戗金的做法是在朱色或黑色漆底上，用针或刀尖镂出纤细的花纹，花纹之内打金胶，然后将金箔粘着上去，成为金色或银色的花纹。捏丝乃刻丝、刻..
【释文】： 汝窑，宋代着名瓷窑之一(参见“汝窑美人觚”条)。
花囊，内可贮水，上有圆孔的插花用具。明袁宏道《瓶史》称：“大抵斋瓶宜小而矮……花囊、蓍草、蒲搥皆须形制减小者，方入清供。”又称：“插花不可太繁，亦不可太瘦。..
【释文】： 大观是宋徽宗的年号(公元1107年－1110年)。
大观窑有二说：一指北宋大观、政和年间宫廷自置瓷窑烧造的瓷器，即北宋官窑，窑址在汴京(今河南开封)；一指饶州景德镇于大观间烧造的窑变瓷器。宋周辉《清波杂志》：“饶州..
【释文】： 以金、银、锡、木为胎，叠涂朱漆，于漆半干时雕镂花纹者谓之雕漆。
邓之诚《骨董琐记》：“雕漆始于宋庆历以后，分戗金和剔红。戗金以细针戗出山水、人物、亭观、花木、鸟兽，以钻钻其空处，谓之攒犀；剔红器朱厚色鲜坚..
