青衣擎出酒液绿,径尺玻璃纸片鱼。 【原文出处】:清·黄遵宪《不忍池晚游诗》婢女捧出了绿得透明的酒液,又用一尺长短的晶莹玻璃盘端出了烧得如纸片一般薄的鱼。诗句写酒、鱼。“绿”字,写出了酒之澄明,酒之香美。“纸片鱼”三字更见厨师烹调技艺的纯熟,将鱼切得象纸片一样薄。加之放在闪亮的玻璃盘内,这简直非为食用之物,而是供人观赏的艺术品了。两句诗描写得细致而生动。 注:青衣,古代地位低下者所穿的服装,婢女亦多穿青衣,后因用为婢女的代称。