节令名，在清明前一或二日。
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨。谓之寒食，禁火三日。
”注：“据历，合在清明前二日，亦有去冬至一百六日者。”按寒食节日之说，世多谓晋文公哀念介之推而起。
相传介之推辅佐晋文公回国后，隐于绵山文公求之不出，放火烧山，意欲逼其出山，介之推抱树而死。晋文公为了悼念他，禁止于此日生火煮食，只吃冷食，因而相沿成俗，为寒食节。按《周礼·司烜氏》：“仲春以木铎修火禁于国中”，禁火实为周旧制，与介之推事无关。介之推与寒食禁火事联系起来，可能由于后世附会而成。(参阅《太平御览》三十《寒食》所引各说)唐王勃《春思赋》：“乍怪前春节候迟，预道今年寒食晚。”——刚对前一个春天节令来得迟觉得奇怪，又预测说今年寒食节将到来很晚。
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