第二次世界大战爆发后,纳粹德国的军队闪电般地横扫整个欧洲大陆.摩洛哥最大的港口卡萨布兰卡云集着各种各样的外来者,他们都试图在这个"避风港"搞到一张护照,到远离战争的美国去。
在卡萨布兰卡,难民们喜欢去的地方是亚美利加咖啡馆,咖啡馆的老板是里克·布莱恩.他是谜一样的人物,对任何人都守口如瓶,从不暴露自己的想法。
刚从集中营里释放出来的捷克左翼领导人维克多·拉兹洛和妻子伊尔莎也来到卡萨布兰卡寻求去美国的签证.在里克的咖啡馆,里克和伊尔莎不期而遇.他们以前曾在巴黎坠入过情网,但就在纳粹入侵之前,他们准备一起离开巴黎之际,伊尔莎不辞而别.这使里克感到痛苦并怀恨在心。
伊尔莎得知里克有出国护照后,便去找他,率直地向里克讲述拉兹洛对世界反法西斯运动的重要作用,请求里克以大局为重,不计儿女私情,交出护照,帮助拉兹洛离境.谁知里克却毫不动心,不愿合作。
无奈之下,伊尔莎將内情和盘托出,原来他们在巴黎相遇时她已经和拉兹洛结了婚,由于音信不明以为他已死在了集中营里.不料就在她和里克相识并准备同他离开巴黎时,却突然得知拉兹洛没有死,而是身染了重病.妻子的责任和对拉兹洛的崇敬迫使伊尔莎放弃了对里克的爱情。
与此同时,拉兹洛在一次秘密集会中被纳粹逮捕了.于是,醒悟过来的里克说服警察局长雷诺释放拉兹洛,要他在等到拉兹洛谋取护照时再行逮捕.雷诺被里克说服,释放了拉兹洛。
随后,里克又秘密通知了拉兹洛,要他在飞往里斯本的航班起飞前10分钟带着伊尔莎到咖啡馆,用10万美元换取两张护照.一切都按照里克的安排进行着。
拉兹洛携伊尔莎准时来到,取得了飞往里斯本的通行护照.这时,雷诺突然出现了,他宣布逮捕拉兹洛.这个突发事件使拉兹洛和伊尔莎陷入疑惑之中.而当得意的雷诺把诡秘骄横的目光射向里克时,他看到的不是里克的笑脸,而是黑洞洞的一个枪口.里克不容雷诺发问,强迫他立即与机场通话,要他们保证拉兹洛和伊尔莎的安全。
为了人类的和平事业,里克放弃了他和伊尔莎之间的神圣爱情,当飞机在里克头顶掠过时,里克强忍着内心的痛苦,目送情人远去。
不久,里克也离开了卡萨布兰卡,加入自由法国的军队,为解放法兰西和人类的和平事业而奋斗。
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