《尚书·商书·说命下》：“王曰：‘来汝说……若作和羹，尔惟盐梅。’”旧题汉·孔安国传：“盐咸梅醋，羹需卤醋以和之。”
上古时人，茹毛饮血，不知烹调，故善以盐梅(酸味)调味的人被视为圣人。殷高宗武丁把宰相傅说调理政事比作生活中不可缺少的和羹调料。后用为称美宰相之典。
唐·李世民《执契静三边》诗：“元首伫盐梅，股肱惟辅弼。”
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《文选》卷二八鲍明远(照)《乐府八首》第五首《苦热行》唐·李善注引《韩诗外传》：“宋燕相齐，还遂，罢归舍，召门尉田饶等问曰：‘大夫谁与我赴诸侯乎·’皆伏不对。宋燕曰：‘何士易得而难用也!’田饶对曰：‘君纨素锦绣，从风而；..
《宋史·包拯传》：“拯立朝刚毅，贵戚宦官为之敛手，闻者皆惮之。人以包拯笑比黄河清。童稚妇女亦知其名，呼曰包待制。 京师为之语曰：‘关节不到，有阎罗包老。’” 阎罗，地狱王。 梵语“阎摩罗”的简称，义译为平等王。北宋..
《世说新语·巧艺》：“顾长康画谢幼舆在石里。 人问其所以·顾曰：‘谢云：一丘一壑，自谓过之。’此子宜置丘壑中。 ’” 晋·谢鲲(幼舆)曾经说过他比一丘一壑要强些。因此当时名画家顾恺之就画了一幅山水画，把谢画进石..
《后汉书·窦宪传》：“窦宪、耿秉与北单于战于嵇落山，大破之。虏众奔溃，单于遁走。……宪、秉遂登燕然山，去塞三千馀里，刻石勒功，纪汉威德，令班固作铭。” 燕然山即今蒙古赛音诺颜部境内的杭爱山，古代战争中获胜，为彰战绩，常..
《宋书·隐逸传·陶潜传》：“颜延之为刘柳后军功曹，在寻阳，与潜情款。后为始安郡，经过，日日造潜，每往必酣饮致醉。临去，留二万钱与潜，潜悉送酒家，稍就取酒。” 南朝宋文士颜延之与隐士陶潜友好，常相聚欢饮。 颜奉命出为始安..