《通鉴长编》载：宋陶谷得党太尉家姬，遇雪，谷取雪水烹茶(按或作掬雪水烹茶)，谓姬曰：“党家有此风味否·”对曰：“彼粗人，安有此·但能于销金帐下，浅斟低唱，饮羊羔儿酒耳。
”
陶谷取雪水烹茶，并向党太尉家姬卖弄，意在显示自家情趣风味的高雅。但当他听了姬妾的回答后，却面有惭色。作为一个官僚富豪，他似乎感到冷漠的高雅，反不及热烈的情趣能换取欢心。后以“扫雪烹茶”用为高人雅兴的典故，以“党家风味”喻指庸俗浮华的生活情趣。
元·苏彦文《斗鹌鹑·冬景曲》：“休强呵映雪读书，且免了这扫雪烹茶。”(见《雍熙乐府》卷十三)
清·孔尚任《桃花扇》第二十四出《骂筵》：“阮(大铖)：晚生今日扫雪烹茶，清谈攀教，显得老师相高量雅怀，晚生辈也免了几笔粉墨。”
《全唐诗》十一册史凤《八分羊》诗；“党家风味足肥羊，绮阁留人漫较量。万羊亦是男儿事，莫学狂夫取次尝。”
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