晋·葛洪《抱朴子·内篇·仙药》：“南阳郦县山中有甘谷水，谷水所以甘者，谷上左右皆生甘菊，菊花堕基中，历世弥久，故水味为变。其临此谷中民，皆不穿井，悉食甘谷水，食者无不老寿，高者百四五十岁，下者不失八九十，无天年人，得此菊力也。”《后汉书·胡广传》：“时年已八十，而心力克壮。”唐·李贤注引南朝·宋·盛弘之《荆州记》：“菊水出穰县。芳菊被涯，水极甘香。
谷中皆饮此水，上寿百二十，七八十者犹以为夭。太尉胡广所患风疾，休沐南归，恒饮此水，后疾遂瘳，年八十二薨。
”
东汉时，南阳郡郦县山中有甘谷，谷岸多生甘菊，菊花瓣落入谷水中，使水味甘甜，饮此水的居民无不长寿。据史载，汉胡广饮此水而病愈。
后用为咏服食致长寿之典。
唐·李德裕《忆药苗》诗：“岂如甘谷士，只得香泉啜。”
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