《晏子春秋·内篇杂上·晋欲攻齐使人往观晏子以礼侍而折其谋》：“晋平公欲伐齐，使范昭往观焉。景公觞之，饮酒酣，范昭曰：‘请君之弃尊。’公曰：‘酌寡人之尊，进之于客。’范昭已饮，晏子曰：‘尊，更之。’尊觯(觯，音zhì，酒器；尊，也是酒器，也作樽或罇)具矣，范昭佯醉，不说而起舞(说同悦)，谓太师曰：‘能为我调成周之乐乎·吾为子舞之。
’太师曰：‘冥臣不习。’……范昭归，以报平公曰：‘齐未可伐也。臣欲试其君，而晏子识之；臣欲犯其礼，而太师知之。’仲尼闻之曰：‘夫不出于尊俎之间，而知千里之外，其晏子之谓也。
可谓折冲矣!而太师其与焉。’”
范昭乘酒兴提出要用齐景公的酒樽饮酒，并假装酒醉，进一步要齐太师奏周天子之乐以伴其舞。表面上看，这是酒后的戏笑言行，实质上不仅是一种僭越礼法的行为，而且暗中包含了对齐君和齐国尊严的侵犯。此种做法的目的，正是为了试探齐国君臣对晋有无警惕。
对此非礼之行，齐相晏婴以礼相待，但却针锋相对地命人彻掉了范昭用过的齐景公的酒樽，继之以换盏更酌；随后，齐太师以“不习周乐”，直接拒绝了范昭的越礼要求。这样，范昭终于发现，齐臣对晋的图谋保持有高度的警惕。于是，他回国之后，向晋平公提出了“齐未可伐”的主张。冲，战车；折冲，指抵御击退敌人。
尊俎，指酒杯与盛肉的器具，皆宴席上的用品。折冲尊俎，意为战胜敌人不是在战场上，而在酒席之间取得政治上或外交上的某种胜利。
后因用为泛指外交谈判酒宴之间取胜之典。
《文选》卷二九张景阳(协)《杂诗十首》之七：“折冲樽俎间，制胜在两楹(楹，厅堂的前柱；两楹之间指宾主之位)。”
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