《可怕的零食》内容简介|作者

内容简介

现在，前零食公司的专家勇敢地站出来，揭开食品加工业的真面目，揭露大量被隐藏的可怕真相!　　可怕的零食，正在危害人类的健康!　　加印200次的超级畅销书　　荣膺韩国“年度**图书”。　　为什么我们的孩子会受到注意力缺乏或多动障碍的困扰　　为什么青少年犯罪会与日俱增　　原因就在于整整一个世纪里所发生的“饮食的巨变”。　　食品添加剂正是罪魁祸首。　　20世纪的伟大杰作——方便面　　非食品的垃圾食品——快餐　　帝王的背后——巧克力派　　龋齿只是冰山一角——糖果　　心情转换、口腔清洁背后的真实面目——口香糖　　披着羊皮的狼——冰激凌　　美国饲料——快餐　　金玉其外败絮其内——加工芝士和黄油　　*危险的东西——火腿和香肠　　黄色牛奶——加工奶　　液体果糖——清凉饮料　　高价的清凉饮料——特殊饮料类　　食品加工业蓬勃兴起，大量化学物质被添加进零食，看似无害的添加剂。实际上却是导致人类患病的重要黑手！因为涉及至8种种商业利益，我们所知道的添加剂的危害只是冰山一角。

书籍特色

　　蛋糕、冰淇淋、饼干、薯条……这些食品很多人都喜欢吃，尤其是孩子们的*爱。可是你是否知道，吃这些食品的时候，有可能会摄入很多有害的物质？那么，加工食品中到底有哪些有害物质？它们对人的健康到底有什么害处？哪些食品中含有有害物质，含有多少才是安全的呢？……

作者简介

　　安炳洙(韩)，1956年生，首尔大学农化系及亚洲大学经济学院毕业。自1984年起的16年间在韩国一家著名的零食公司新产品开发部和采购部任职，1991年至1994年被派往该公司在东京的事务所工作。　　一个偶然的机会，他了解了以零食为首的加工食品的危害性之后，开始集中研究并宣传这一问题，进行演讲、著书活动，开设专栏，开展媒体宣传等。2006年被韩国环境财团选为“让世界变聪明的100人”。现在正经营一家食品健康研究所。　　著作有《危害孩子健康的美味诱惑——反式脂肪》，译作有《人类制造的伟大障眼法——食品添加剂》，编审了《食原性症候群》。