炮：古代一种烹饪方法，以泥涂在食物外面，然后放在火里煨熟。
烹：烧煮食物。凤：雄雉。龙：宰白马代之。
形容富有人家的生活奢侈。
(元)王实甫《丽春堂》第一折：“今日个晏赏群公，光禄寺酝江酿海，尚食局炮凤烹龙。”(明)刘若愚《酌中志·内府衙门职掌》：“凡遇大典……有所谓炮凤烹龙者，凤乃雄雉，龙则宰白马代之耳。”也作“烹龙炮凤”、“炰(pāo，煮)凤烹龙”、“炙凤烹龙”、“炮龙烹凤”、“烹龙炰凤”。(唐)李贺《将进酒》：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红，烹龙炮凤玉脂泣，罗帏翠幕围春凤。”(明)无名氏《渔樵闲话》第一折：“我听的朱门里奏笙歌，相府内夜排筵晏，炰龙烹凤，敲金击玉。”(明)沈璟《义侠记·除凶》：“又何须炙凤烹龙，鹦鹉杯浮，琥珀交浓。”(明)施耐庵《水浒传》第八十二回：“大设筵晏……虽无炮龙烹凤，端的是肉山酒海。”(清)吴趼人《糊涂世界》卷十：“这就摆起酒席来，果然烹龙炰凤，样样精工。”
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