这家菜馆总共只有两名员工，一名年长的厨师，年轻的伙计是厨师的儿子，父子两一个在里，一个在外，招呼客人。我们进去坐下，发现这家小店，竟然不到10平米的小空间，里面放在4张小桌子，外面放着两张稍微大点的桌子，我们一行8人，只能做到外面。然而等了半天，竟然发现没有伙计前来招呼我们，朋友介绍说，这就是这家小店的特色，客人必须自己动手，丰衣足食，自己把点好的菜写到本子上，送到厨房前面的平台上，那个年轻的伙计，只负责帮忙倒点茶水、结账之类的，等到饭菜做好了，客人自己去出菜点盛菜，自己拿碗盛饭，这着实让我们出乎意外。等到我们自己把一盘盘的菜肴端上来时，立刻被那可口的菜肴醉倒，大家都狼吞虎咽似的一阵碗筷之战，桌子上便只剩下几个空盘子了，看到大家那意犹未尽的表情，估计如果这盘子能吃，早都吃掉了。吃晚饭，我们自己把碗筷收拾好，送到指定的回收处，这才结账走人。
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