王府井小吃一条街是平民美食。北京炸酱面这名字早如雷贯耳，早听说王府井小吃一条街上的老北京炸酱面有百吃不厌的美誉。于是我决定乘这次机会尝尝北京炸酱面。来北京前北京的朋友曾告诉过我，虽说北京炸酱面是百姓吃食，但眼见着好多人去吃面，美女帅哥儿也在其列。一是奔着气氛，主要还是因为吃得舒服，点上几种有滋味的小菜，诸如烂蚕豆、炸灌肠、芥末堆儿、豆儿酱、肘花儿、酱肉、粉鱼儿……弄两个时令炒菜，最后来一碗炸酱面。炸酱面讲究吃锅挑儿，热热儿的，汁汤显得腻乎，配上小碗肉丁干炸酱，肥肉丁儿，瘦肉丁儿，上面倒炝葱花儿，再配上八色面码，来头紫皮新蒜，香啊！这确很吊我胃口。
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